Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Huevo, yema, cruda, congelada, salada, pasteurizada.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	50.87 g	50.87%
La energía (calorías)	275 kcal
Energía (julios)	1149 kJ
Proteína	14.07 g	14.07%
lípido total (grasa)	22.93 g	22.93%
Ceniza	10.37 g	10.37%
Hidratos de carbono, por diferencia	1.77 g	1.77%
Fibra, dietética total	0 g
Azúcares, total de	0.07 g	0.07%
sacarosa	0 g
La glucosa (dextrosa)	0.07 g	0.07%
Fructosa	0 g
Lactosa	0 g
Maltosa	0 g
galactosa	0 g
Calcio, Ca	113 mg	0.11%
Hierro, Fe	3.4 mg
El magnesio, Mg	7 mg	0.01%
El fósforo, P	414 mg	0.41%
Potasio, K	111 mg	0.11%
Sodio, Na	3487 mg	3.49%
Zinc, Zn	2.87 mg
Cobre, Cu	0.121 mg
El manganeso, Mn	0.065 mg
El selenio, Se	56.9 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0 mg
tiamina	0.14 mg
Riboflavina	0.427 mg
La niacina	0.027 mg
Ácido pantoténico	3.167 mg
La vitamina B-6	0.402 mg
El folato, el total de	112 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	112 µg
El folato, DFE	112 µg
La colina, el total de	705 mg	0.70%
Vitamina B12	1.61 µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg
La vitamina A, RAE	313 µg
retinol	313 µg
Caroteno, beta	0 µg
Caroteno, alfa	38 µg
Criptoxantina, beta	33 µg
La vitamina A, IU	1043 IU
El licopeno	0 µg
La luteína + zeaxantina	712 µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	2.28 mg
La vitamina E, añadido	0 mg
La vitamina D (D2 + D3)	3.1 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	3.1 µg
Vitamina D	126 IU
La vitamina K (filoquinona)	0.7 µg
Los ácidos grasos, saturados totales	7.159 g	7.16%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0 g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.073 g	0.07%
15: 0 ácido graso monoinsaturado	0.013 g	0.01%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	5.184 g	5.18%
17: 0 heptadecanoico, ácido graso margárico	0.048 g	0.05%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.841 g	1.84%
20: 0 eicosanoico, ácido graso araquídico	0 g
22: 0 ácido graso saturado	0 g
24: 0 ácidos grasos saturados	0 g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	9.07 g	9.07%
14: 1 ácido graso monoinsaturado	0.016 g	0.02%
15: 1 ácido graso monoinsaturado	0 g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.543 g	0.54%
17: 1 ácido graso monoinsaturado	0.01 g	0.01%
18: 1 indiferenciada	8.438 g	8.44%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.064 g	0.06%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
22: 1 c de ácido graso saturado	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	3.733 g	3.73%
18: 2 indiferenciada	3.068 g	3.07%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.102 g	0.10%
18: 3 n-3 c, c, c (ALA)	0.083 g	0.08%
18: 3 n-6 c, c, c	0.019 g	0.02%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 2 n-6 c, c	0.045 g	0.04%
20: 3 indiferenciada	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.397 g	0.40%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0.01 g	0.01%
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0.112 g	0.11%
Los ácidos grasos, el total de trans	0.116 g	0.12%
Colesterol	912 mg	0.91%
triptófano	0.19 g	0.19%
treonina	0.62 g	0.62%
isoleucina	0.697 g	0.70%
leucina	1.187 g	1.19%
lisina	1.033 g	1.03%
metionina	0.32 g	0.32%
cistina	0.24 g	0.24%
fenilalanina	0.61 g	0.61%
tirosina	0.597 g	0.60%
valina	0.793 g	0.79%
arginina	0.947 g	0.95%